بلاگ بقچه

با بقچه نون رو آنلاین سفارش بده!

بلاگ بقچه

با بقچه نون رو آنلاین سفارش بده!

بلاگ بقچه

بقچه یک سیستم توزیع نان سنتی به صورت گرم و تازه در سطح تهران است. ما نان سنگک و بربری را به بهترین شکل ممکن برای شما در بسته بندی پارچه ای ارسال می‌کنیم.

دسترسی سریع

    سفارش آنلاین نان

    دریافت اپ بقچه

    مناطق تحت پوشش

بالاخره به پایان سال ۹۶ نزدیک شدیم. سالی پر فراز و نشیب که قطعا برای همه‌ی ما و شما سرشار از تجربه‌های تازه بوده است. 

در اسفند ماه ۱۳۹۶ نیز بقچه با تمام ظرفیت خود فعال بود و تلاش کردیم با بهترین کیفیت ممکن نان‌آوری خانه‌ی شما را بر عهده گیریم.

۲۵ اسفند ۹۶، آخرین روز فعالیت بقچه در سال ۹۶

آخرین روز فعالیت بقچه در سال ۹۶، جمعه ۲۵ اسفند خواهد بود و پس از آن استراحتی کوتاه خواهیم داشت.

در سال ۱۳۹۷ نیز از روز دوشنبه ۶ فروردین ۱۳۹۷ فعالیت و سفارش‌های بقچه از سر گرفته خواهد شد. همچون بهار تازه و با طراوت!

امیدواریم تجربه‌ی خوبی از بقچه در سال ۹۶ داشته بوده باشید و سال آینده برای ما سال ساختن تجربه‌های بهتر و نوشین‌تر برای شما همراهان بقچه باشد.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۴ اسفند ۹۶ ، ۱۸:۱۸
رامین پاینده

بربری، از نان‌های محبوب ایرانیان است که روایات مختلفی برای نام گرفتن آن به بربری وجود دارد:

برخی معتقدند نام بربری به‌خاطر ایل بربر بوده‌است که ساکن مرز ایران و افغانستان بوده‌اند و چندی از بربرها،در دوره‌ی قاجار سبب رواج این نان در ایران شده‌اند.

نان بربری کنجدی

بر اساس روایت معتبر دیگری، قلاج نام اصلی بربری بوده‌است که مورد استفاده‌ی سربازان عثمانی ‌‌و ارتش بوده. سربازان عثمانی بر این باور بوده‌اند که با خوردن این نان، به نیرویی ماورای انسانی دست پیدا می‌کنند. این باور به قدری عمیق بوده که کشتی‌گیران و پهلوانان هنگام رفتن به میدان، کمی از آن می‌خوردند.

عثمانیان با لشکرکشی به ایران این نان را با خود آوردند.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۱ اسفند ۹۶ ، ۱۷:۵۹
ارمغان حسن‌یوسفی

در فصل پاییز و زمستان که آلودگی هوا چترش را بر تهران باز می‌کند، همگی منتظر باران و برف می‌مانیم بلکه کمی تنفس را برایمان امکان‌پذیرتر کند. اما این تازه اول مشکلات است!

به محض این که چند قطره باران در تهران می‌چکد بلافاصله تمام خیابان‌ها ترافیک می‌شود. از کوچه‌های فرعی تا بزرگراه‌های عریض همگی پر از ماشین می‌شوند و نقشه‌ی ترافیک گوگل مجبور است همه خیابان‌ها را قرمز و خونین نشان دهد. شکی نیست که این حجم از ترفیک شدید علل مختلف شهری و مدیریتی دارد. بر همگان واضح است که سیستم‌های حمل و نقل عمومی تهران چنان ضعیف و ناکارآمد هستند که حتی در روزهای عادی هم ظرفیت لازم را ندارند، چه رسد به روز بارانی!

ترافیک تهران در باران

اما آیا کسب و کارهای اینرنتی مثل بقچه می‌توانند به کاهش بار ترافیک کمک کنند؟ موضوعی که خیلی از مراکز خدماتی مدعی آن هستند اما صحت آن برای خیلی‌ها هنوز محل سؤال است.

تجربه‌ای که ما در بقچه داشته‌ایم نشان می‌دهد که می‌توانیم تأثیر خوبی روی روان‌سازی فرایندهای روزمره و از جمله ترافیک داشته باشیم. نان نیاز روزمره‌ی همه‌ی ایرانی‌هاست و هر روز هزاران نفر گذرشان به نانوایی‌ها می‌خورد. بقچه می‌تواند با تجمیع سفارش‌ها و انجام خریدها توسط یک یا چند مأمورد در هر محله بار ترافیک را کمتر کند، تعداد دفعات رجوع به نانوایی‌ها و صف آن‌ها را کاهش دهد و در نهایت با بهینه کردن وقت شهروندان بازده روزمره‌ی زندگی را بالاتر ببرد.

این موضوع به وضوح در شرکت‌ها، بانک‌ها و مشتریان غیرخانگی بقچه مشهود است. بخش بزرگی از صف‌های صبحگاهی نانوایی‌ها متعلق به مسئولان تدارکات، سرایداران و کارمندان است که هر کدام تعدادی نان برای محل کار خود می‌خواهند در حالی که مأموران بقچه می‌توانند سریع‌تر و بهینه‌تر همین وظیفه را انجام دهند.

این ویژگی منحصر به بقچه نیست و خیلی از کسب و کارهای اینترنتی که برای تسهیل زندگی روزمره طراحی شده‌اند همین نقش را ایفا می‌کنند. امید است که با گسترش چنین راهکارهایی شاهد زندگی شهری پویاتر و بهینه‌تر باشیم!

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۹ بهمن ۹۶ ، ۱۵:۲۰
رامین پاینده

همان‌طور که صحبتش شد، فیبر یا همان الیافی که در مواد غذایی هستند نقش مهمی در سلامت سیستم گوارش و روند کاری بدن دارند. 

به توصیه کارشناسان تغذیه، کودکان ۲ ساله باید حداقل ۵ گرم فیبر در روز دریافت کنند و این مقدار به ازای هر سال، ۵ گرم باید بیشتر شود. نوجوانان و بزرگسالان باید حداقل ۲۵ گرم در روز فیبر در تغذیه‌شان باشد.

غذاهایی همچون جو و سبوس جو، لوبیا، نخود، اسفناج و خرما حداقل ۵ گرم فیبر دارند. نان گندم، سیب و سیب‌زمینی با پوست، ذرت بو داده، سبزیجات مخلوط، هویج و توت‌فرنگی نیز بین ۲ تا ۹.۴ گرم فیبر را شامل می‌شوند. انگور و لیمو، غلات بدون سبوس و کیک و شیرینی‌هایی که بر پایه‌ی جو هستند هم شامل فیبر هستند اما مقدار به مراتب کمتری دارند.

سوال خوبی که مطرح می‌شود آن است که کدام نان‌ها حاوی فیبر بیشتری هستند و ارزش تغذیه‌ای بیشتری دارند. نان‌هایی که از آرد کامل گندم و جو تولید می‌شوند و سبوس‌دار هستند، به دلیل ارزش غذایی بالاتر برای مصرف توصیه می‌شوند.

بربری کنجدی و سایر نان‌ها

در میان نان‌های سنتی، نان سنگک که از آرد گندم تشکیل شده، سبوس قابل توجهی دارد و مصرف آن بهتر است. همچنین بسیار بهتر است سبوسی که به زیر نان‌های بربری می‌چسبد را جدا نکنید. همچنین مهم است سبوسی که به نان‌ها اضافه می‌شود از نوع پایه‌ی آرد آن باشد.

در میان نان‌های فانتزی و حجیم نیز، نان‌های تولید شده از آردهای تیره، سبوس‌دار و نان‌های غنی شده با غلات ارزش غذایی بالاتری دارند.

اگر هوس نان سنگک تازه کردید یا می‌خواهید بدون دغدغه برای صبحانه‌ی فردا نان بخرید همین حالا سفارش دهید!

سفارش آنلاین نان

ناگفته نماند که مصرف بیش از حد فیبر در رژیم غذایی باعث مشکلات گوارشی همچون نفخ و اسهال می‌شود و افراط مثل همیشه باعث مشکل می‌شود!


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۴ بهمن ۹۶ ، ۱۴:۴۵
رامین پاینده

یکی از مواد تأثیرگذار و مهمی که باید در میان مواد غذایی مصرف کنیم، انواع فیبرها هستند. نکته‌ی جالب آن است که فیبر موجود در خوردنی‌های مختلف اصلاً در چرخه‌ی گوارش جذب یا مصرف نمی‌شوند اما تأثیری غیرقابل چشم‌پوشی در سلامت دارد.

فیبر به گروه ویژه‌ای از کربوهیدرات‌ها گفته می‌شود که در برخی از خوراکی‌ها به خصوص سبزیجات و ... یافت می‌شود. چون آنزیم گوارشی آن در بدن انسان موجود نیست، تجزیه نشده و صرفاً در طول سیستم گوارش حرکت می‌کند.

غلات کامل، سبزیجات و میوه‌ها حاوی مقدار قابل توجهی فیبر هستند. نان‌های گندم و جو هم حجم قابل توجهی فیبر در خود دارند و مصرف نان‌هایی که دارای سبوس باشند کمک خوبی به تامین فیبر بدن است.

نان حجیم غلات

فیبرها بر حسب آن که در آب حل شوند یا نشوند، به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می‌شوند. فیبرهای محلول، در روده تبدیل به ژل می‌شوند که به تنظیم سوخت و ساز بدن و کاهش میزان جذب قند خون کمک می‌کنند. ضمناً حضور این نوع فیبرها موجب حس سیری و  کاهش وزن می‌شود. فیبرهای نامحلول بدون تغییر در مسیر گوارش حرکت کرده و روند حرکت غذا را تسریع می‌کنند.

زیاد یا کم بودن فیبر موجود در رژیم غذایی هر دو باعث مشکلاتی می‌شوند که لزوم دقت به میزان حضور این ماده غذایی را در مصرف مواد غذایی روزانه مشخص می‌کند.

در آینده، بیشتر درباره‌ی این نکات و نیز نان‌های مفید و پر فیبر صحبت خواهیم کرد.


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۷ بهمن ۹۶ ، ۱۵:۱۸
رامین پاینده

یکی از موضوعاتی که همیشه در بقچه مطرح می شود، بهینه‌سازی مناطق تحت پوشش در عین افزایش کیفیت خدمات است.

پس از مشورت‌های مختلف و بررسی راه حل‌های گوناگون برای افزایش کیفیت ارسال نان‌ها، تصمیم بر آن شد که برخی از مناطق فعلی تحت پوشش بقچه موقتاً غیرفعال شود. این کاهش مناطق برای بهتر شدن کیفیت ارسال نان‌ها و نیز بهبود زیرساخت‌های شبکه‌ی توزیع بقچه است.

به همین خاطر از تاریخ ۱۴ بهمن ۹۶ مناطق تحت پوشش بقچه شامل محله‌های سعادت‌آباد، شهرک غرب، پاسداران، سید خندان، نیاوران، قیطریه، آفریقا، ظفر، میرداماد، امیرآباد، فاطمی، یوسف‌آباد، بهشتی (عباس‌آباد)، مطهری و کریمخان خواهد بود.

مناطق بقچه در زمستان ۹۶

همچنین محله‌های الهیه، ولنجک، محمودیه، تجریش، دربند، پارک‌وی، گلابدره، درکه، زعفرانیه، قلهک،‌ هروی، آرژانتین،  ملاصدرا، ونک، شیخ‌بهایی و گیشا تا اطلاع ثانوی غیرفعال خواهند بود و عدم وجود ساعت ثبت سفارش در اپ به معنای حذف این مناطق از محدوده‌ی خدمات بقچه است.

امیدواریم در محله‌های فعال بتوانیم نهایت کیفیت و رفاه را در خرید شما ایجاد کنیم و در سایر مناطق نیز در آینده‌ی نزدیک بار دیگر با خدمات بهتر و کامل‌تر حضور یابیم.


۲ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۴ بهمن ۹۶ ، ۰۲:۰۱
رامین پاینده

هفته‌ی دوم بهمن ماه فرا رسید و سرانجام زمستان چهره‌ی برفی خود را به نمایش گذاشت. همانطور که در پیش‌بینی‌های هواشناسی آمده بود بارش برف از اولین روز این هفته آغاز شد و تهران را سپیدپوش کرد.

همچنین این برف دوست‌داشتنی پس از مدت‌ها کیفیت هوای تهران با شاخص آلودگی ۳۵ به حد پاک رساند.

با این وجود حجم بالای برف باعث اختلالات جدی در رفت و آمد شهری شد. با وجود تلاش‌های شهرداری، حجم بسیار بالای برف نشسته در کوچه‌ها و خیابان‌ها و نیز شکستگی برخی از درختان موجب شد که عبور و مرور سخت شود و این موضوع در کار مأموران بقچه نیز بی‌تأثیر نبود.

به همین اکثر سفارش‌های نان روز یکشنبه ۹ بهمن لغو شد و امکان ارسال آن‌ها فراهم نشد. از بابت این اتفاق صمیمانه عذرخواهی می‌کنیم. واحد پشتیبانی بقچه با تک‌تک کاربران محترم بقچه برای ثبت سفارش جایگزین و یا برگشت وجه پرداختی تماس گرفت. در صورتی که شما سفارش داشته‌اید و برای تعیین وضع سفارش لغو شده‌تان تماس گرفته نشده است، لطفا با پشتیبانی بقچه مطرح بفرمایید.

همچنین موقتا امکان ثبت سفارش برای روزهای ۱۰ و ۱۱ بهمن نیز غیرفعال شد تا ثبت سفارش به زمانی که از ارسال آن اطمینان داشته باشیم موکول شود.

از صبر و شکیبایی شما همراهان بقچه سپاس‌گزاریم و امیدواریم نهایت لذت را از این برف کمیاب زمستانی ببرید!


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۹ بهمن ۹۶ ، ۱۲:۳۷
رامین پاینده

سلام و ادب به همراهان همیشگی بقچه،

مفتخریم در سالروز تولد دوسالگی بقچه، در کنار شما عزیزان و به همراهی و حمایت شما این روز را گرامی بداریم. امیدواریم بتوانیم در سال های پیش رو در ارائه خدمات هر چه بهتر و سریع تر، تمام تلاشمان را انجام دهیم تا سرویسی در خور و شایسته شما عزیزان خلق کنیم.


بقچه در سال های گذشته توانسته است موفقیت‌های بسیاری از جمله همکاری با موسسات معتبر همانند دیجی کالا، اسنپ فود ، ریحون ، چیلیوری ، چنگال ، بانک های معتبر کشور و... و شرکت در همایش های بزرگ از جمله توان تک، تدکس تهران، الکامپ، فن بازار و... را به لطف و حمایت شما کسب کند.

بقچه صبحانه با نان تازه و گرم

~~~~~~~

همچنین مسابقه ای برای بهترین عکس های اینستاگرام اندیشیدیم تا بتوانیم ذره ای از لطف شما عزیزان را در اوج احساس و هیجان جبران کنیم. امیدواریم شرکت شما در این مسابقه و جوایز و تخفیف های آن بتواند ما را هر چه بیشتر حمایت کند.


اطلاعات بیشتر در اینجا.


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۸ آذر ۹۶ ، ۲۲:۳۰
شرکت توسعه پخش کالای بقچه

هدف‌های اصلی بقچه همواره به رفاه و آسایش مردم تکیه داشته است. از این رو همواره به دنبال فرصت‌هایی برای خدمت‌گذاری به مردم در این زمینه بوده‌ایم. 

به لطف عده‌ای از خیرین، امسال برای دومین بار همایش توان‌تک مجددا برگزار خواهد شد. تمرکز اصلی این همایش بر ۱۱٪ از جمعیت معلولین کشور و بهبود ساختار های اجتماعی کمک کننده به آن‌هاست.

به همین خاطر بقچه نیز امسال در کنار همراهان بزرگ دیگر فضای استارتاپی ایران در خیریه رعد در خدمت شما هستیم تا بتوانیم به عنوان بخش کوچکی از این فضا، نقشی در این نگرش مثبت داشته باشیم.


شرکت بقچه در خیریه رعد توان تک


در ضمن، بهانه ای شد برای به اشتراک‌گذاری صفحه‌ی مسئولیت اجتماعی بقچه در وب‌سایت ما:

https://boghche.ir/social-responsibility.html

خوشحال می‌شویم اگر نظری یا پیشنهاد جدیدی در این حوزه داشته باشید.


مشتاق دیدارتون هستیم.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۱ آذر ۹۶ ، ۱۱:۰۶
شرکت توسعه پخش کالای بقچه